Aktuell
Wildfleisch aus Bewegungs- und Ansitzjagd im Vergleich
02.04.2026
Eine aktuelle Studie aus Deutschland hat die Qualität von Wildfleisch genauer untersucht. Im Fokus stand die Frage, ob sich Unterschiede oder Einbussen ergeben, je nachdem ob das Wild im Rahmen einer Bewegungsjagd oder bei der Ansitzjagd erlegt wurde. Die Ergebnisse liefern interessante Erkenntnisse für Jagd und Konsum gleichermassen. Die vollständige Studie finden Sie hier.
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